Coutellerie LamesEco, sélection de couteaux régionaux, couteaux de chasse, français et européens

vendredi, décembre 2 2011

Excalibur N° 63 est paru !

Sommaire du numéro 63

du magazine des couteaux Excalibur

Excalibur-magazine-du-couteau-numero-63.jpgSalon de Nontron, plus en fêtes que jamais. Afrique du Sud, du couteau à la canne épée, Fred, Barry et Trévor Burger. 50 ans de marquages thiernois, religion et mythologie. Salon du couteau SICAC 2011. Le petit conservatoire du savoir-faire coutelier. Internet et la coutellerie, spécial tactical pens, 1re partie. Portrait de Pierre-Henri Monnet ou l'appel du vieil ouest américain. Civilisation, les couteaux de Sibérie. Les traitements de surface des lames. Portrait, Bastinelli Knives, la relève du couteau tactical français. Faites le vous-même, dessine moi un couteau. Entreprise, Armae, le spécialiste de la VPC de répliques d'armes historiques. Custom, l'objectif acéré de Jim Cooper sur le Blade Show 2011. Dossier, pockets classics, les couteaux de poche traditionnels américains. Profession, les Bost, cacheurs de corne de père en fils. Autoportrait, le coutelier américain T.R. Overeynder par lui-même. Survie, Buck Hoodlum vs FKMD Parang. Couteau régional Le Vosgien, Joël Grandjean. Association AFCB (Association Française des Collectionneurs de Baïonettes). Salon, un authentique marché du couteau dans la montagne thiernoise, Au Fill des Lames et métiers de la Durolle. Dictionnaire de la coutellerie et des armes blanches.



mardi, novembre 8 2011

L'écosystème coutelier évolue encore !

Couteaux & Cie

Je suis heureux de vous annoncer la naissance d'une nouvelle coutellerie en ligne qui viendra compléter l'offre Web pour les passionnés de couteaux !

> Couteaux & Cie
coutellerie couteaux & cie

Laurence, épouse de Sébastien, Blogeur passionné du blog Les Couteaux et Moi se lance dans le commerce en ligne avec pour objectif de diffuser de beaux et bons couteaux et d'offrir aux clients un service de qualité.

La boutique est en ligne depuis quelques jours et l'offre va vite s'étoffer bien entendu, mais il présente déjà quelques beaux produits pour votre collection.

Bienvenue à Couteaux & Cie !



vendredi, septembre 30 2011

Excalibur N° 62 est paru !

Sommaire du numéro 62

du magazine des couteaux Excalibur

Les nouvelles du couteau. Formation : la petite fabrique à couteliers. Exposition : l'épée, usages, mythes et symboles. Afrique du Sud : Graham Sparks retraité heureux et coutelier trop modeste. Salon coutellia 2011. Forge : de l'histoire à aujourd'hui, la forge de trois « pro-katana ». Contre terrorisme : « Geronimo killed in action », l'opération Neptune's Spear. Internet et la coutellerie spécial multi tools 2e partie. Portrait : Christophe Larré, des couteaux forgés comme un art de vivre. Couteau régional le Nogentais, un néo-régional issu d'une longue tradition régionale. Archéologie : la monnaie couteau. Des femmes et des couteaux. Civilisation : sabres et couteaux du Tibet. Dossier : politiquement correct le port du couteau ? Matériaux : la céramique en coutellerie. Survie : Gerber « ultimate knife » face au Helle « Temagani ». Matériaux : des manches de couteaux totalement écolos. Finlande : Pekka Tuominem et Jukka Ankala. Armes blanches : les baïonnettes françaises d'urgence de la guerre de 1870.



lundi, septembre 26 2011

Retour à la normale pour les livraisons

Les vacances se terminent demain et les commandes seront à nouveaux expédiées tous les jours !

Merci pour la patience de ceux qui ont du attendre un peu pendant cette période de septembre.



jeudi, août 18 2011

L'acier 12c27, sa composition, son utilisation

Le très riche Forum "Métal Connexion" est à consulter pour les passionnés de coutellerie et je viens d'y trouver cet échange très intéressant sur l'acier suédois 12c27 (Sandvik) utilisés par exemple sur les couteaux Eka.



mercredi, mai 25 2011

Salon de la coutellerie de Nogent 2011

4e édition de cet événement coutelier en Haute marne

affiche du salon de coutellerie de nogent 2011

Les 4 et 5 juin 2011 > Le site du Bassin Coutelier Nogentais pour plus d'informations.

LamesEco sera présent pour présenter les couteaux Eka encore trop peu connus en France.



Liste des participants au 15e salon du couteau de Nyons !

Salon du couteau de Nyons 2011

La liste des participants au 15e salon du couteau de Nyons est en ligne sur le blog du salon > http://salonducouteaudenyons.blogspot.com/2010/11/liste-de-participants-de-la-15-eme.html



mardi, mai 10 2011

Coutellia 2011 - listes exposants

Coutellia 2011

Voici sous forme d'un fichier PDF la liste des exposants au salon Coutellia 2011.

Cette liste est fournie par la CCI du Puy de Dôme.

De quoi vous donner envie de ne pas rater cette édition du salon incontournable de la coutellerie.



vendredi, avril 22 2011

Nouveautés de Solingen à venir !

Nouveautés Linder pour bientôt

Je vous réserve pour bientôt des nouveautés de chez Linder la fameuse coutellerie allemande de Solingen.

J'ai sélectionné deux nouvelles dagues à servir pour la chasse avec manche en bois de cerf, des couteaux à lancer, un couteau automatique, des étuis cuirs et... distribué par Linder mais réalisé en Australie par "Down Under Knives" l'étonnant "Outback"...

L'Outback est un Bowie de 40,6 cm, 800 gr, lame de 28 cm, épaisseur de 6 mm, acier 440 c avec traitement thermique sélectif, manche cuir et ébène et étuis cuir.

couteau bowie outdoor le outback par down under knives

IL y aura aussi quelques petits nouveaux de chez la coutellerie Au Sabot.

Un peu de patience car je vais ajouter des images pour tout cela.

En attendant découvrez l'Outback sur cette vidéo > Outback



mercredi, avril 6 2011

Un coutelier marnais mais aussi un aventurier à découvrir !

Tony Lopes, coutelier et baroudeur


Pour faire de bon et beaux couteaux il faut les connaître comme utilisateur !

C'est tout à fait le cas pour Tony Lopes, coutelier mais aussi « baroudeur » marnais.

Je n'ai découvert ce coutelier que depuis peu grâce à la carte des couteliers et j'ai eu envie de voir ses créations. Lorsque l'on vit dans le Nord Est de la France il n'est pas facile de trouver un coutelier... Je ne connaissais avant lui dans ma région que le fameux Jean Tanazack.

Il a accepté de me recevoir pour me faire découvrir ses lames et son atelier à côté de Reims.

J'ai d'ailleurs profité de ma visite pour lui commander un modèle « Medium Grizzly »

Remarquez la jolie ligne de trempe bien visible, signe d'un revenu sélectif attestant d'un tranchant trempé plus dure et d'un dos plus « souple ».

Le mien sera avec manche en bois d'Olivier.

Je vais devoir attendre environ trois mois, mais les couteaux de Tony sont demandés et je comprends tout à fait que la qualité ne se fasse pas d'un coup de baguette magique.

La passion n'attends pas

Tony Lopes est tombé tout petit dans sa passion pour les couteaux car c'est depuis l'age de 7 ans qu'il collectionne.

Ses couteaux étant réputés, les commandes sont nombreuses pour ce coutelier qui aime faire de ses couteaux des réalisations qui vont durer. Ses couteaux sont faits pour servir en situation « outdoor » et aucune concession n'est faite sur la qualité.

Cette bonne réputation lui permet d'être coutelier professionnel depuis maintenant 7 ans.

Il s'est longuement formé auprès de Fredéric Perrin. (Fred Perrin est connu dans le milieu du Trekking et pour ses couteaux). Il vient par exemple de concevoir avec la coutellerie Cognet, le superbe « Vendedouk ».

Un coutelier... mais encore !

Comme j'indiquais au début si Tony sais concevoir un excellent couteau c'est que ses activités d'organisateur de stage de survie ou d'entraineur à la Self défense sur couteau font de lui un utilisateur très exigeant.

Ses lames sont donc logiquement le fruit de son expérience de terrain.

Un couteau est un outil sinon l'outil indispensable dans un Trek et pour cela on doit lui faire totalement confiance.

Dans les conditions difficiles d'un trek en Guyanne Française où Tony organise des stages il faut pouvoir compter sur sa lame... il peut y aller de sa survie.

J'oubliais … Tony fabrique aussi des Balisong … eh oui il est « énervant » ;) à force de compétences ce marnais... mais beaucoup de marnais sont comme ça en fait … (joke).

balisong par le coutelier tony lopes

En bas de cette page web je vous donne le lien vers son blog où une vingtaine de modèles de couteaux sont présentés, dont les Balisong.

Pour finir de confirmer que ce coutelier sais ce qu'est une lame il est instructeur au sein de l'association ACDS (Académie du Couteau et de la défense en Situation) http://tonylopesblades.blogspot.com/2011/02/acds.html. Rendez vous sur le site afin d'avoir plus d'infos ;)

Ergonomie et efficacité sont les lignes directrices d'un couteau T Lopes

Les couteaux que Tony conçoit et fabrique sont ergonomiques et sans fioritures. Ils doivent avoir une bonne prise en main et être efficaces.

Exemple avec ce modèle SFS (Survival Fighting Spirit)

Tony apporte donc un soin tout particulier à la conception de ces modèles dont les formes sont non seulement belles mais avant tout fonctionnelles.

Il prête une attention toute particulière aux traitements thermique de l'acier afin d'obtenir des lames à la fois tranchantes, relativement faciles à affûter, mais aussi résilientes. L'émouture est elle aussi réalisée avec beaucoup d'attention afin d'être parfaitement symétrique.

Des aciers de prédilections

L'acier utilisé est surtout le XC75 mais il utilise aussi le 440 C ou parfois le D2.

Avec un bon traitement thermique le XC 75 est en général parfait pour un couteau.

Un acier dit « carbone » comme le XC n'est pas inoxydable mais un utilisateur nettoie et graisse toujours sont couteau ce qui ne pose donc pas de problèmes même dans des conditions d'extérieur.

La dureté de ses lames est de l'ordre de 58 HRC ce qui est déjà très dur et permet un ré affûtage plus facile que sur des lames passant les 60 HRC.

En sachant qu'il faut régulièrement aiguiser sa lame pour toujours avoir un couteau qui coupe en cas de besoin ce chois est tout à fait censé.

Pour la réalisation du couteau Tony préfère travailler par retrait de matière, « Stock removal », en british,... en découpant dans des barres d'acier qu'il se procure chez Bonpertuis comme de nombreux couteliers en France.

Il sait cependant forger mais laisse ce mode travail aux forgerons couteliers plus confirmés.

Les matériaux pour les manches

Pour les manches le choix du Micarta (fibres de tissu et résine epoxy) ou du G10 (fibres de verre et epoxy) est surtout du aux qualités de durabilité de ces deux composites.

Le côté pratique est également pris en compte car un Micarta non poli assure un bon « grip » (tenue en main) si le manche est mouillé.

Quand les plaquettes sont en bois le choix se portera sur un bois très dense le plus inaltérable possible. Dans ce cas le Cocobolo, le Bois de Serpent ou le Bois de fer sont parfaits. Des essences européennes comme le Buis ou l'Olivier sont intéressantes également.

Des étuis adaptés aux couteaux

En extérieur lors d'un trek il n'est pas question de perdre sa lame car l'étui est inadapté. Tony utilise donc le Kydex. Le Kydex est un « thermoplastique », c'est à dire qu'il est appliqué à chaud pour en épouser le galbe. L'étui obtenu est donc tout à fait adapté à son couteau et le maintiendra parfaitement.

Un collectionneur

Tony est aussi collectionneur et ses marques de prédilections sont principalement les Spyderco ou les ColdSteel. Je crois que quand j'irais prendre livraison de mon « Medium Grizzly » je luis demanderais de mon montrer un peu cette collection... cela le détendra un peu entre deux séances de Backstand ;)

A vous de jouer pour découvrir le personnage

Si vous voulez en savoir plus sur ce sympathique et dynamique marnais (mais on n'est tous comme ça dans la marne ;) enfin presque) voici quelques liens concernant ses diverses activités:
> Lien vers son blog Tony Lopes
> Lien de l'ACDS ((Académie du Couteau et de la défense en Situation)
> Le site de > Fred Perrin



mardi, mars 15 2011

Championnat de France de lancer de couteaux 2011

Championnat de France de lancer de couteaux 2011

Les couteaux c'est aussi le lancer de couteaux

Le championnat de France aura lieu les 18 et 19 juin à Metzeral (68).

Les meilleurs seront présents ! c'est à voir !

Renseignement sur >  http://alca68.free.fr/

Contact : claude.neufsel@neuf.fr.



Coutellia 2011 ! C'est pour bientôt !

Les 21 et 22 mai 2011, salon Coutellia

affiche salon du couteau coutellia 2011

Le salon international du couteau d'art et de tradition se tiendra comme tous les ans à Thiers.

Plus d'infos sur le site officiel du salon > Salon du couteau Coutellia

Les dates des autres salons de coutellerie pour 2011 sont consultables sur la page dédiée > salons de coutellerie 2011



lundi, mars 14 2011

A ne pas rater en juin ! le salon de la coutellerie du bassin de Nogent.

Salon de la coutellerie de Nogent

4-5 juin 2011, Nogent, Haute-Marne.

affiche du salon de la coutellerie de nogent 2011

Renseignements par mail > confcoutnogent@sfr.fr ou tél. 06 80 52 60 43.



mardi, mars 8 2011

Sommaire de Excalibur N°60

Nous l'attendons avec impatience tous les trimestres et le voici enfin !

LES NOUVELLES DU COUTEAU. HOMMAGE : Alain Descy, Gérard Pacella. MANIFESTATION : Le 8e Symposium de la Forge européenne. IDENTIFICATION : 50 ans de marquages thiernois (5e partie) : animaux (suite). COCORICO : Deux couteliers français au salon de Seki. GRANDS CHEFS : Le succès planétaire des couteaux de cuisine japonais, Gérard Pacella. COLLABORATIONS INDUSTRIELLES : La série Vox de Böker. COUTELLERIE DE LUXE : D’écaille et d’argent.  Internet et la coutellerie “Spécial KnifeCard & Tool” (2e partie). PORTRAIT : Cyril Shand, de la vigne au couteau. Le pinceau acéré ou l’art de l’aquarelle au service du design coutelier. Laguiole : la légende de l’Aubrac. CINÉMA : “Machete” : ça va couper court ! DOSSIER : Une sélection des principaux couteaux de survie du moment. CUSTOM : L’objectif acéré de Juha Jormanainen sur le salon d’Helsinki. HOMMAGE : Robert Waldorf Loveless, un artisan coutelier américain de génie et atypique. REPORTAGE : “Pour ceux qui servent”, Richard Lucas et Frédéric Combe. COUTELIER-GRAVEUR : Philippe Voissière, un accro de la gravure au service de la coutellerie. COLLECTION : Couteaux et baguettes. Le coin des brevets “Spécial Léonard de Vinci”. ARMES BLANCHES : Les baïonnettes, machettes et Bolo de l’armée US.



lundi, janvier 3 2011

Salons du couteau et de coutellerie 2011 - 2012

Salons de coutellerie à ne pas rater !

Vous y compléterez votre collection ou vous admirerez simplement le travail des couteliers français et internationaux.

Toutes les dates 2012 ne sont pas encore disponibles.

Salon du couteau d'Art de Nyons (16e édition)

3-4 mars 2012, Maison de Pays à Nyons (26). >Blog du salon 

Salon du couteau du bassin d'Arcachon

31 mars et 1er Avril 2012, Parc exposition du Bassin d’Arcachon, La Teste de Buch

Affiche 2012 non encore disponible. > plus d'infos sur > www.salon-couteaux.com

salon-du-couteau-du-bassin-d__arcachon.jpg

Coutellia 2012 (22e édition)

19 - 20 mai, Thiers (63).

affiche du salon du couteau coutellia 2012

Le blog du salon > Salon Coutellia le blog

Salon de la coutellerie de Nogent

4-5 juin 2011, Nogent Haute-Marne.

salon de la coutellerie de nogent 2011

Renseignements > confcoutnogent.fr ou 06 80 52 60 43.
Le site du salon de Nogent.

Championnat de France
de lancer de couteaux et de haches 2011

18 et 19 juin 2011à METZERAL en ALSACE

Lieu: Auberges et Chalets de la WORMSA
72, Rue de l’Althenhof à METZERAL, 68380 Haut Rhin.

> Le site de l'association de lancer de couteaux en Alsace

Salon de la chasse Game Fair de Chambord 2012

22-23-24 juin 2012, Domaine National de Chambord
salon-de-la-chasse-de-chambord.jpg

Salon du couteau de Villard de Lans (5e édition)

9-10 juillet 2011, 9 h - 19 h > Site du salon de Villard de Lans

salon du couteau de villard de lans

Salon du couteau d'Annecy (1re édition)

14-15 juillet 2012.
Contact : François Nocca,
06 82 98 12 50

Coutelmania
Salon international du couteau d'art et de tradition
de Caussade

affiche du salon coutelmania salon du couteau d'art de caussade

Première édition de ce nouveau salon dans le Tarn et Garonne les 16 et 17 juillet 2011. Renseignements : 06 70 02 63 91 ou 06 64 77 01 16.

Fête du couteau de Nontron (17e édition)

4-5 août 2012> Le blog de la fête du couteau
affiche su salon du couteau de nontron 2012

Salon du couteau d'Art de Harthouse

Dans le Bas Rhin (67)  le 14 août 2011. Renseignements : 06 08 21 48 56.
salon du couteau d'art de Harthouse 2011

Rencontres des couteliers
et maréchaux-ferrants (13e édition)

Par l'association Fer et Lames. 2,3,4 septembre 2011, Domaine de Gaillac, 12130 Sauclières.
fers et lames

Salon International
du couteau d'art et de collection
SICAC (22e édition)

Vendredi 23 (13h > 19 h) et samedi 24 (9h > 18 h) septembre 2011,

Espace Charenton, Salles MIR et Appolo, 327 rue de Charenton, 75012 Paris.

sicac@sfr.fr | Tél +33 (0)4.90.62.06.56 ou +33 (0)6.68.26.21.08

Affiche su SICAC 2010 - salon international du couteau d'art et de collection

(l'affiche est à changer)

Au Fil Des Lames et Métiers De La Durolle

30 septembre et 1er octobre 2011, La Monnerie le Montel, salle des sports, rue du Stade.
au fil des lames et métiers de la durolle salon du couteau

Contacts :  04 73 80 41 41

Salon du couteau d'art de Pierrelatte (7e édition)

29 - 30 octobre 2011, salle des Fêtes, 9 h - 18 h, tél 04 75 04 07 98

Le Blog du salon > http://www.salon-couteau-pierrelatte.blogspot.com/

Gembloux (Belgian Knife Society)

11, 12, 13 novembre 2011, Gembloux, Belgique.

salon du couteau de gembloux 2011 affiche par la BKS
Le blog de la BKS > http://bksgembloux.blogspot.com/

Salon du couteau
et des arts de la table de Lyon

19-20 novembre2011
affiche du salon du couteau et des arts de la table de Lyon
Le blog du salon > salonducouteau.unblog.fr/

Si j'ai oublié un événement n'hésitez pas !



dimanche, janvier 2 2011

Nouveaux affûteurs diamants bientôt disponibles

Affûteur au diamant pour vos couteaux


Les suédois produisent des couteaux de grande qualité mais aussi de quoi les affûter.

Les affûteurs métalliques diamantés Dianova Lapstone vous seront bientôt proposés sur la coutellerie LamesEco.

J'ai retenu trois modèles double face (deux grains) dont un, le "Flex" conçu spécialement par Dianova pour aiguiser la seconde lame à dépecer des couteaux de chasse double lame Eka Swing Blade.

Un peu de patience ils sont commandés mais ils doivent arriver de Suède :)



mardi, décembre 28 2010

Des mini vidéos pour présenter les couteaux

Coutellerie LamesEco sur Youtube

Afin de vous présenter les couteaux je mets en place progressivement sur Youtube des petites vidéos de présentation en complément des photos.

Le lien de ma chaine Youtube > Chaine Youtube coutellerie lamesEco

Les liens vers ces vidéos vous seront proposés en bas des fiches produits.



jeudi, décembre 9 2010

Conseil livre > "Couteaux de chasse" par Gérard Pacella !

Couteaux de Chasse

Un livre superbe

Mon dernier achat livre s'est porté sur un ouvrage de Gérard Pacella, auteur réputé de livres sur la coutellerie.

Le titre est presque trompeur, car je croyais trouver dans ce livre uniquement une référence aux couteaux pour la chasse.

Mais ce magnifique ouvrage est bel et bien consacré à la coutellerie en général et est une véritable mine.

Les couteaux de chasse et leur différentes formes et utilisations sont bien sûr le sujet central mais Gérard Pacella nous fait aussi découvrir l'historique des couteaux qui nous accompagnent depuis l'aube des temps.

Il aborde également la technique et les grands couteliers du monde ou français.

Les types de couteaux du monde entier sont présentés ainsi que les couteaux pliants et couteaux régionaux qui ne sont pas en reste et constituent différents chapitres.

242 pages (format 24 x 31) de bonheur pour les amateurs de couteaux en général et les chasseurs en particulier.

Les photos très nombreuses sont de qualité et viennent rehausser encore le fond très riche d'un livre que je suis très content d'avoir acquis.

Ce sera mon cadeau de Noël !


Chasse manche Chêne

Chasse manche Chêne

65.00 € Ajout au panier

vendredi, décembre 3 2010

Excalibur N°59, son sommaire

a compléter

Au sommaire du N°59 de Excalibur :

Salon : la 15e fête du couteau de Nontron. 50 ans de marquage thiernois (4e partie), les animaux. Profil : le Spyderco C12 Matriarch Sprint Run 2010. Curisiosités, gadgets ou utilitaires. Carnets de voyage en Toscane. Le travail du bois en coutellerie. Internet et la coutellerie, spécial Knife Card & Tool Card. FKMD, Fox Knives Military Division le renard endosse l'uniforme. Matériaux, le petit plus qui change tout. Dustar, le couteau made in Israël. Couteau régional, le Violon. SICAC 2010, paroles aux exposants. Portraits, Heather et Kevin Harvey, un amour partagé pour le couteau. Manifestation, une belle journée dédiée au couteau corse. Quel couteau pour le casse croûte ? Suède, Ludvika, Stockholm et Magnus Axelson. Collection, un prix de tir au meilleur officier de chasseur du duché de Mecklenburd. Salon, Au fil des lames et métiers de la Durolle. Dictionnaire de la coutellerie et des armes blanches.

> Télécharger le sommaire en JPG



vendredi, octobre 22 2010

Nouveaux couteaux de la coutellerie Au Sabot dès cette semaine

Couteaux régionaux Au Sabot bientôt sur LamesEco coutellerie

Surveillez le site car cette semaine 9 nouveaux modèles provenant de la coutellerie Au Sabot seront disponible sur la boutique !

Voici la liste : Le Thiers Liner Lock avec manche en bois d'ébène, Baribal avec manche en bois de Finlande, Le Thiers de chasse avec manche en bois d'ébène, Le Thiers chasse manche en bois d'olivier avec tire bouchon, des Alpins manche en bois de corail, manche en bouleau de Finlande et manche en Genévrier (deux versions "prestige" avec coffrets, lanières cuir et dos guillochés), cran d'arrêt "vendetta" de type yatagan et un modèle "l'Autan" inspiré des couteaux régionaux Le Catalan.


Alpin Corail

Alpin Corail

19 cm ouvert27.00 € Hors Stock
17 cm ouvert16.66 € Ajout au panier

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