Un Douk Douk... qu'est-ce que c'est ?

Car si nous savons tous ce qu'est un couteau, c'est bien moins évident pour cet étrange personnage qu'est le Douk Douk.

Comment sommes-nous arrivé au légendaire couteau de poche Douk Douk, couteau si atypique et reconnaissable entre milles ?

Le couteau Douk Douk dans sa version tout chromé

Et bien c'est à M. Gaspard Cognet que nous devons ce fameux fleuron de, cette "légende" de l'industrie coutelière de Thiers.

Le couteau Douk Douk est né en 1929

M. Cognet déposa le brevet en 1929 ! Ce couteau de poche fête donc ses 80 ans sans une ride ! 

M. Cognet à conçu ce modèle pour l'exportation en ciblant un marché encore vierge de conquête commerciale, la Mélanésie.

L'objectif était d'obtenir un couteau pliant de bonne qualité pour un usage quotidien et vendu à prix très accessible.

Un objectif pleinement atteint, grand merci M. Cognet.

Outre ce cahier des charges, c'est bien sûr le design étonnant du Douk Douk qui lui donne sa forte personnalité emblématique.

En effet la forme de la lame dite "à la turque" ou encore "cimeterre" et les arabesques gravées sur la lame tout autour du mot "douk douk" donnent au Douk Douk un design reconnaissable entre tous.

Couteau pliant Douk Douk version noir bronze

Ce nom de "Douk Douk" fut choisit en s'inspirant d'un personnage du folklore local des mélanésiens.

L'avantage premier de ce nom étant sa prononciation possible dans toutes les langues.

Cependant ce personnage bien étrange avait pour les mélanésiens une connotation négative non décelée dans un premier temps.

Le Douk Douk étant en effet un sorcier, incarnation d'un esprit punitif....

Le couteau Douk Douk fut donc un échec commercial sur son premier marché cible...

Mais M. Cognet était du genre persévérant et il s'orienta vers l'Algérie, où le nom n'avait aucune signification négative. Le succès commercial fut au rendez-vous.

Cette réussite est bien sûr due aux qualités de ce couteau de poche et pas seulement au choix de son nom si original.

Le couteau Douk Douk sur un plan plus technique

Le principe de ce couteau est fort simple car il consiste en une tôle repliée avec lame pivotant sur un axe et l'ensemble maintenu par un ressort.

Principe très ancien et également utilisé sur le Mercator K55K fabriqué à Solingen depuis 1867.

L'acier de la lame est un acier fin XC75 (norme Afnor). Sa composition 0.75% carbone, 0.70% manganèse, 0.30% environ silicium.

C'est un des aciers les plus utilisés par les couteliers forgerons pour la qualité de lames obtenues.

La qualité du tranchant des Douk Douk est reconnue et obtenue grâce à une forge au charbon de bois et une trempe spécifique.

Une version avec lame Inox existe aussi avec utilisation de l'acier Z70CD15 (norme Afnor).

Le manche replié est réalisé dans un acier laminé à froid.

Un traitement de surface permettant d'obtenir des versions de couleur bronze d'arme, chromé et maintenant dans des couleurs vives et modernes comme le rouge, le jaune, le bleu, le vert.

couteau douk douk manche rouge avec étui de cuir et fusil d'affûtage

Outre sa solidité et sa coupe ce couteau est bien sûr ultra pratique de par son épaisseur qui lui permet de tenir dans toutes les poches.

Les variantes du couteau Douk Douk

Afin de s'adapter aux marchés locaux des anciennes colonies, des versions comme Le Tiki, Le El Baraka, l'Écureuil furent créées. Ils sont disponibles dans le rayon de la boutique "Les variantes du Douk Douk".

Je donnerais prochainement plus de détails sur ces versions tout aussi réussies que l'original.

> Pour informations complémentaires voici le lien de la coutellerie Cognet.