Par la coutellerie Cognet

> Lisez pour information cet article du blog concernant l'entretien des lames au carbone.
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Ici c'est un écureuil qui orne le manche en acier plié caractéristique de la famille des Douk Douk.
Mais la forme de la lame est différente. Sur l'écureuil elle est dite "bourbonnaise".
Un ressort en acier XC48 est intégré au manche.
Acier au carbone XC75 (un des aciers préférés des forgerons couteliers).
C'est la même lame qu'un Douk Douk.
Ce type de lame à un tranchant excellent et plus durable.
Dimensions :
|
Ouvert |
Fermé (sans bélière) |
Lame |
Epaisseur |
Épaisseur |
|
20 cm |
10,7 cm |
8,5 cm |
7 mm |
2 mm |
Par la coutellerie Cognet

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| Attribut | Valeur |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| Acier de lame | XC75 |
| Manche | Acier |